ルーネベルグのお菓子

こんにちは!

新作のお菓子の紹介です。実はフランス菓子ではなく、フィンランドのお菓子!

このお菓子はフィンランドに行った時に食べて感動したものです。北欧ならではのベリーを使った焼き菓子です。フィンランド語ではRunebergintorttuルーネベリントルットゥ。ルーネベリのタルトというそうです。

これはフィンランドの国歌を作詞したフィンランドを代表する詩人のルーネベルクという人の大好物だったお菓子だそう。だからこの名前になったそうです。

そして2月5日の彼の誕生日には彼を讃える日としてRunebergの日になっているそう。

現地では1月辺りから2月5日までこのお菓子がマーケットなどで売られています。

しっとりとしたくるみなどが入ったパウンドケイクにラム酒をほんのりきかせ、その上にラズベリーなどのベリーのジャムをのせアイシングで飾りつけ。甘酸っぱく素朴なお菓子。

少しだけ想いを馳せながら、味わってほしいお菓子です。
濃くいれたコーヒーまたは、ストレートティーと一緒にいかがですか。

数に限りがあります、ご了承お願いいたします。

お待ちしております♪
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2013-01-25 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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Gaterie

Author:Gaterie
焼き菓子Merci
岐阜県各務原市松が丘2-52
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Tel 090ー4259ー6117

住宅街の中にある小さなお菓子屋です。

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