夏休み。

こんにちは。

庭ではツクツクボウシが元気に鳴いております。

少し前から貼り紙やこちらでお知らせしておりましたが、明日から31日までお休みさせていただきます。

9月1日からは通常営業となります。
ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願いいたします。

Merci
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2012-08-26 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

月刊KELLY



月刊ケリー10月号にMerciが掲載されました。

是非お手に取って見ていただけたら嬉しいです♪

今日も元気にお待ちしております♪♪
2012-08-24 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

Sable linzerとNavettes



こんにちは。
 
今日はMerciのお菓子たちの紹介です♪

ブラックラズベリーが採れる今の時期には、リンツサブレというクッキー。
リンツァトルテという、オーストリア、リンツ地方発祥のお菓子があります。これは、アーモンドやクルミの粉末やシナモンなどのスパイスを入れた生地に赤スグリやラズベリーのジャムを挟み、格子模様をつけて焼いたもの。クッキーになるとリンツサブレになります。ラズベリーの甘酸っぱさとカカオとシナモンの香りがよく合います♪

もう一つは、フランス プロヴァンス地方マルセイユ発祥の伝統菓子、ナヴェット。
ナヴェットとは、小舟の意味。オレンジの香りがほのかに香る軽いクッキーです。
18世紀、聖母マリアの木像がマルセイユの港に流れ着き船乗りの守護になったという言い伝えを守るためパン屋さんが考え出したお菓子だそう。
マルセイユでは毎年2月2日聖母マリアの日にナヴェットを食べてお祝いするそうです。

伝統を守り今でも受け継がれているお菓子たち。
和菓子も洋菓子もそれを変えない地方の人々のお菓子に対する愛着と誇りを感じます。素敵ですね♪

そんなお菓子たちがもっと身近なものになれば、と思っています。

お待ちしております♪♪
2012-08-19 : 未分類 : コメント : 4 : トラックバック : 0 :

月刊Cheek 



こんにちは。

発売は少し前になるのですが、、

月刊Cheek 8月号、9月号に掲載されました♪
本屋さんにお立ち寄りの際はお手に取って見ていただけたら嬉しいです。

残暑が厳しいですが、もうすぐ秋♪

皆様のご来店お待ちしております。
2012-08-18 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

営業しております。

通常通り、本日営業しております。

お待ちしております。

Merci
2012-08-15 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ブルーベリーのケイク



こんにちは♪

今が旬のブルーベリー。Merciの庭でも実がなっています。甘酸っぱい味がなんとも美味しいです♪

ここでとれたものをケーキに、、と言いたいところですが、数えられるぐらい少量なので、そのまま食べて楽しんでいます。

Merciでは、岐阜県産オーガニックのブルーベリーを使用した、パウンドケーキを焼いています。夏限定の焼き菓子です。
上にはきび砂糖のクランブルをのせています。

ブルーベリーの味というよりは、紫色の独特の色合いが素敵です。

暦の上では立秋。少しだけ涼しくなったような‥食後のデザートに温かい紅茶と共にいかがですか?♪

お待ちしております♪
2012-08-10 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

夏期休暇のお知らせ



暑い日が続いております。

庭には秋の七草の1つ、女郎花が咲いています。おみなえしと読みます! 何だか面白い漢字です。もう秋!?

さて、誠に勝手ではありますが、夏期休暇8月27日(月)~8月31日(金)までお休みさせていただきます。

何卒よろしくお願いいたします。

Merci
2012-08-01 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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Gaterie

Author:Gaterie
焼き菓子Merci
岐阜県各務原市松が丘2-52
Open AM10時~Pm6時
Close 月、火(臨時休業あり)
Tel 090ー4259ー6117

住宅街の中にある小さなお菓子屋です。

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